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來說說廚房中的油水分離器和排水系統

所屬欄目 : 最新資訊 發布時間 : 2021-08-25 作者 : 陜西廚房設備-陜西廚房設備廠-西安廚房設備-廚房設備-雙飛龍酒店設備有限公司 點擊量 : 120

       陜西廚房設備全自動隔油器的安裝說明與使用的保養注意事項

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       全自動隔油器可直接安裝在含有污水流經的通道上,把污水出口對準油水分離器帶即可,與其分設備可用管道連接,安裝時必須將全自動隔油器調整到水平位置,下次使用前應把設備注滿自來水,調節水位設節管,使水位調節管的頂部溢油槽上邊緣處于同一水平面,進水管的位置應與雜物分離箱保持一定的距離,以方便將雜物分離箱取出為宜,通入含油廢水,再次調節水位調節管,直到排油管只排油不排水即可,如果排油管位置過低,可將設備蓋板打開,用工具將油取出,放油時,先將放油閥打開,放掉底部一部分水,然后收集廢油,設節管調好后,請不要隨意亂動,否則將影響出水水質。
       全自動隔油器的使用注意事項及保養:
       使用前,箱內須事先注滿清水,直至出水口出水為止,然后再進入廢水即可使用,如帶提升泵的自動隔油器,(提升泵打至“自動”位置,直至提升泵自動啟動),然后方可進入污水使用。
       帶提升的隔油器,使用一段時間后,提升箱內表面有些許油污屬正?,F象,必須每月清理油污,不然可能將引起浮球感應失靈。
       每次使用后應將進水口過過濾網上的的雜物倒掉,并清理干凈,餐飲業應用熱水洗刷濾網上的油污水,以免堵塞濾網,影響進水,每使用,應清理集油箱內的廢油,先打開油箱下部排水閥,排掉一部分,然后把油收集,在使用過程中應定期用清沖洗設備內部,一般每半月沖洗 一次,或視情況而定,保持設備的外部清潔。
       殘渣清理:1-3天打開排渣口然后用塑料桶收集。
       油脂清理:每周打開1次排油閥門然后用塑料桶收集。
       全自動隔油器使用現場須保證有通風系統及保持環境干燥,以免對控制電柜及箱體造成漏電等安全事故

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       陜西廚房設備的三種排水方式:
       一、管排
       廚房中管排大多用于設備、設施的排水點與附近明溝的短距離連接管,在廚房外一般用于室內管網與室外隔油池與市政排污總管道的連接。
       廚房內以明溝為主排放方式時,管排的管徑在150mm以內,室外在排污總管的管徑不小于200mm。
       二、溝排
       明溝排放是廚房內污水排放的主要方式。每個操作間或區域都有設置明溝。明溝上面應蓋有鑄鐵或不銹鋼箅子,箅子上還應有能隨時拿起的活動不銹鋼蓋板。
廚房明溝的長度應不大于30m,溝底的坡度應在0.5%-2%。明溝的更高點(始端)的深度要在50-80mm,明溝的末端要設置沉渣井和防鼠接渣框等裝置。
       三、池排
       廚房內某一區域設備較多、排水點集中而且排水量又很大時,可以考慮采用池排的形式,如原料粗加工間、餐具消洗間等地。
       池排的方法是在陜西廚房設備廚房地平面以下設置一個地池,地池的大小以包括本區域所有排水點為準。池內與排水明溝連通,并在出水口做接渣筐。
       地池深度一般在80-200mm,可根據施工現場條件選擇

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