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4大優勢the choice of youming kitchen equipment four reasons

多年經驗,專注于廚具設計生產YEARS OF EXPERIENCE, FOCUSING ON THE PRODUCTION OF FURNITURE DESIGN

集研發、生產和銷售為一體的中高檔廚具專業制造商

具有全套不銹鋼廚房設備、制冷制熱設備燃油燃氣爐具及廚房零部件的生產能力。

主研發設計團隊 引領潮流MAIN R & D DESIGN TEAM TO LEAD THE TREND

經驗豐富的廚具產品設計方面高素質設計團隊,獨特的設計理念

款式多樣化,每年都有新設計,個性化的定制,滿足客戶之需

自產自銷,減少中間環節,價格更優惠HOMEGROWN, REDUCE INTERMEDIATE LINKS, THE PRICE IS MORE FAVORABLE

降低成本,達到較大的利潤空間,具有極強的市場競爭力

本企業是廚房設備制造行業的骨干企業,產品銷售率居行業前列。



產品綠色環保,無污染PRODUCT GREEN ENVIRONMENTAL PROTECTION, NO POLLUTION

引進天然環保的材料,產品綠色環保,無公害!

隨著ISO9002系列國際標準體系的實施,我們制定了一整套完善的管理和質量保證體系,不斷擴寬產品系列。



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走進雙飛龍

      雙飛龍廚業是一家以設計、生產、銷售商用廚房設備為主體,集家用廚房設備、超市設備、屠宰設備、酒店用品、工程制作為一體的綜合性企業。公司成立于1997年,雙龍廚房設備制造廠是旗下生產企業之一,通過IS9001質量管理體系認證,世標ISO1400認證,獲得“環境污染治理資質證書”、“環境保護產品質量資質證書”、“全國工業產品生產許可證”、“具備---燃氣燃燒器具安裝維修企業”資質。是西南地區廚房設備企業新貴.

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資質榮譽

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商用廚房如何選用配套的設備?       廚房設備選配是在保證食品安全和廚房系統能力的基礎上結合廚房具體情況進行的,要根據經營計劃確定廚房設備,選擇的廚房設備要滿足主營餐品的工藝要求。經營者或廚師長會有個初步計劃。我們進行設計時,實際需要是最可靠、更大的選用原則。以下多種原則相互交叉,從不同角度對廚房設備選擇提出了要求,要兼顧,切不可顧此失彼。       與經營規劃匹配原則要根據經營規劃確定的廚房規模檔次、類別、菜系、工藝要求選用配套的設備。中外餐飲都有各自的專用設備,都必須有能保證工藝要求和餐品質量、廚師使用得心應手的設備。首先,要確定廚房規模大小,需要多大的生產能力,能保證多少人就餐;其次,要了解飯店的星級檔次、主營菜系、經營模式;最后確定廚房設備的技術功能、指標、數量等細節,為廚房選用合適的設備。陜西廚房設備就帶大家了解相關知識。       1、根據工藝需要選擇配套設備根據餐品的菜系、工藝要求、風格特色選用專用配套設備。中西餐飲采用的工藝特點不同,所需設備差異較大。中餐的不同菜系所需的設備也不盡相同。       2、與飯店檔次特點相匹配設備的種類、型號、數量、材質還要與經營規模、經營檔次、廚房環境相匹配,特別是明檔設備,更要體現檔次水平,不僅要滿足功能,還要考慮感官效果,不要高配,但也不能低配。       3、配齊相關設備除了工藝需要的專用設備,還要配備滿足其他輔助功能的配套設備。在大多數情況下,經營者或廚師長只會提出需要的主要設備,如爐具、蒸柜等,還有一些必須的通用設備不能一一列出來,比如水池、冰柜、調料臺、工作臺等,這就需要我們設計人員結合實際情況,向經營者或廚師長說明,在各功能區域內配齊設備,即完成加工工序所需要的冷凍、冷藏洗涮、臺案、車架、存儲等多種設備。       4、保證就餐供應能力經營者或廚師長,我們的廚房設計部門要計算高峰餐飲時段的更大就餐人數,然后根據就餐人數和所經營的菜系,確定所需要的設備種類、型號、數量。特別是上客高峰時出餐速度是否能滿足要求,這就需要廚師長,廚房設計師根據經驗和通用計算方法確定,并核實所提出的設備型號、尺寸、功率、產出量等技術參數是否滿足經營規模和檔次需要,廚房的能源是否能保證運行。廚房設計師可根據需要提出建議,更改型號、類型和數量等。       5、根據經營規劃標準匹配國家和地方法規對餐館、酒家、酒店都有評級標準,對廚房供餐種類都有具體要求,必須根據評級標準配備相應的陜西廚房設備。【查看更多】
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